ご近所さんから柿をいただきました。旦那さんの実家から送られてきたものだそうです。(感謝!!)
えっくんは柿を手に取るのは初めて「柿だね~すごいね~」と大興奮!!でも食わず嫌いのためやっぱり口にはしませんでした。
我が家では結婚してから柿をいただくことが多く毎年じゅん君のリクエストで作るのがこちら!
『柿のごまあえ』です。
結婚前、じゅん君は今や世界遺産の一部になった羅臼町に住んでいました。その頃よくご飯を食べに行っていた料理屋さん「なり平」のご主人が出してくれたのです。そこのご主人はすごくいいひとで注文しなくても色々出してくれるんです。そしてお腹いっぱい食べてもめちゃくちゃ格安で、ほんとうに頻繁お邪魔させてもらっていました。あぁ。懐かしい~!そして美味しかった~!!
作り方はいたって簡単、ゴマを炒って、良くすり、だし醤油に粉砂糖を少々。砂糖じゃなくて粉砂糖を使うとざらつきがなくて美味しく仕上がります。 普段のゴマあえはみりんを使うのですが、柿の風味と合わないのです。7年色々ためして粉砂糖に行き着きました。こつとまでは行かないのですが、少ししょっぱいくらいの味付けにするのがこつです。すると柿の甘さと合わさり美味しくなります。
柿=おやつ・フルーツというイメージが強いですが、ぜひチャレンジしてみてください。箸休めとしてもいいですよ!!
2011年10月28日金曜日
2011年10月25日火曜日
どんぐり
子供は木の実が大好きですよね!えっくんも歩き初めてすぐ色々な木の実を拾い始めました(笑)でも一番多く拾うのはやっぱり『どんぐり』ですね。身近な木の実のせいか、歌や絵本にも登場してきます。
一番初めに買ったどんぐりの本は『どんぐりむらのぼうしやさん』でした。
昨年はこの絵本の影響で色々などんぐりの帽子集めをしていました。(くぬぎ、しらかし、まてばしい等)
今年の春に続編が出て『』どんぐりむらのぱんやさん』も購入しました。「なかや みわ」さんの絵本はほっこりした感じでえっくんも大好き。クレヨンのくろくんシリーズもお気に入りです。
春に引っ越してきた淡路には近所にまてばしいの木がたくさん植えてあってどんぐりがいっぱいです。落ちてくるのを夏から楽しみにしていました。
(9月上旬いつも上を向いてながめていた頃の写真)
秋も深まり、どんぐりを拾いながら今年は『500個になった?』が口癖のようになっていました。そして二人で昨日1時間かけて拾ったどんぐり『500個』です。(虫対策のため茹でてあります)
我が子が『どんぐり500個』にこだわっていた理由がこの本です。
クマさんとヤマネくんシリーズの1つでどんぐりで山のどうぶつたちがお買い物をするお話です。始めは親が感動して買い与えた本なのですが、これでじゅん君は号泣してました。そして何度読んでも涙声になってます(笑)
このシリーズはどれも思いやりがあってすごく好きです。ぜひ読んであげて欲しい本のひとつです。我が子もこの本が大好き♪毎日のようにみています。
もちろん、「ふくざわ ゆみこ」さんのほかの本もとっても良いです。えっくんがはじめにはまったのは「ぎょうれつのできるぱんやさん」以前住んでいたパン屋さんのイートインスペースに置いてあり大好きになったのでした。
本はへたなおもちゃより高いけれど、やっぱり好きになった本や、親が感動したもの、幼い頃私たち夫婦が大好きだった絵本は買ってあげたくて、中古、新品問わず少しずつ増やしています。
普段は図書館で週に50冊程度を借りてきています。重いので大変・・・。そして読み聞かせも苦行のようです(笑)でも、そんなことを感じながらも、両親が仕事で疲れているのにもかかわらず毎日絵本を読んでくれていたことを思い出し目頭が熱くなるのでした!
そして、どんぐりとやまねくんの2ショット!
と、いきたかったのですが、やまねのぬいぐるみが見つからず(;0;)代理でほぼ同じ大きさのかやねずみくんです!(やまね工房のものです♪)
一番初めに買ったどんぐりの本は『どんぐりむらのぼうしやさん』でした。
昨年はこの絵本の影響で色々などんぐりの帽子集めをしていました。(くぬぎ、しらかし、まてばしい等)
今年の春に続編が出て『』どんぐりむらのぱんやさん』も購入しました。「なかや みわ」さんの絵本はほっこりした感じでえっくんも大好き。クレヨンのくろくんシリーズもお気に入りです。
春に引っ越してきた淡路には近所にまてばしいの木がたくさん植えてあってどんぐりがいっぱいです。落ちてくるのを夏から楽しみにしていました。
(9月上旬いつも上を向いてながめていた頃の写真)
秋も深まり、どんぐりを拾いながら今年は『500個になった?』が口癖のようになっていました。そして二人で昨日1時間かけて拾ったどんぐり『500個』です。(虫対策のため茹でてあります)
我が子が『どんぐり500個』にこだわっていた理由がこの本です。
クマさんとヤマネくんシリーズの1つでどんぐりで山のどうぶつたちがお買い物をするお話です。始めは親が感動して買い与えた本なのですが、これでじゅん君は号泣してました。そして何度読んでも涙声になってます(笑)
このシリーズはどれも思いやりがあってすごく好きです。ぜひ読んであげて欲しい本のひとつです。我が子もこの本が大好き♪毎日のようにみています。
もちろん、「ふくざわ ゆみこ」さんのほかの本もとっても良いです。えっくんがはじめにはまったのは「ぎょうれつのできるぱんやさん」以前住んでいたパン屋さんのイートインスペースに置いてあり大好きになったのでした。
本はへたなおもちゃより高いけれど、やっぱり好きになった本や、親が感動したもの、幼い頃私たち夫婦が大好きだった絵本は買ってあげたくて、中古、新品問わず少しずつ増やしています。
普段は図書館で週に50冊程度を借りてきています。重いので大変・・・。そして読み聞かせも苦行のようです(笑)でも、そんなことを感じながらも、両親が仕事で疲れているのにもかかわらず毎日絵本を読んでくれていたことを思い出し目頭が熱くなるのでした!
そして、どんぐりとやまねくんの2ショット!
と、いきたかったのですが、やまねのぬいぐるみが見つからず(;0;)代理でほぼ同じ大きさのかやねずみくんです!(やまね工房のものです♪)
2011年10月22日土曜日
秋の味-初挑戦
これ何かわかりますか?「むかご」です。
先月あたりから、産直で売られていたのですが、今日はじゅん君のリクエストで「むかごご飯」をつくってみることに、むかごは山芋や長いもの「つる」になる実です。
北海道の実家の近くでは長芋を栽培している知り合いも多いので存在は子供の頃から知っているものの、調理したり食べたことはありませんでした。(地元で食べる習慣もない気がします)
結婚して本州に来てみると、結構なお値段で売られていてびっくりしたものです。ですが、リクエストはされましたが作り方は知りません・・・。
そこでいつもお世話になっている愛読書です。もちろんむかごご飯も載っています。かなり珍しいものも載っていて、「お母さんの・・・」というより「おばあちゃんの・・・」といった内容です。
本を見ながら作ってみました!できあがりはこんな感じです。ホクホクと皮のしゃりっとした感じはお芋特有ですね。イメージでは山芋のような粘りを想像していたのですが・・・。少し苦味があり大人の味でした。ごはんを炊くときに塩と酒、むかごをいれて炊くだけなのですが、むかごに少し塩味を付けておいたほうがもっと美味しいかも、次回チャレンジしてみます!
ごはんに合わせて今日は日本酒でいただきました♪
じゅん君は書いてある文章がお気に入り「1番は前ばかりではない、いちばん後ろもある。だれでも前に行きたがる。お前は後ろを狙え!」深いです・・・。
先月あたりから、産直で売られていたのですが、今日はじゅん君のリクエストで「むかごご飯」をつくってみることに、むかごは山芋や長いもの「つる」になる実です。
北海道の実家の近くでは長芋を栽培している知り合いも多いので存在は子供の頃から知っているものの、調理したり食べたことはありませんでした。(地元で食べる習慣もない気がします)
結婚して本州に来てみると、結構なお値段で売られていてびっくりしたものです。ですが、リクエストはされましたが作り方は知りません・・・。
そこでいつもお世話になっている愛読書です。もちろんむかごご飯も載っています。かなり珍しいものも載っていて、「お母さんの・・・」というより「おばあちゃんの・・・」といった内容です。
本を見ながら作ってみました!できあがりはこんな感じです。ホクホクと皮のしゃりっとした感じはお芋特有ですね。イメージでは山芋のような粘りを想像していたのですが・・・。少し苦味があり大人の味でした。ごはんを炊くときに塩と酒、むかごをいれて炊くだけなのですが、むかごに少し塩味を付けておいたほうがもっと美味しいかも、次回チャレンジしてみます!
ごはんに合わせて今日は日本酒でいただきました♪
このお酒、愛知で購入してきたのですがとっても飲みやすくて、お手ごろですごく美味しかった~。
じゅん君は書いてある文章がお気に入り「1番は前ばかりではない、いちばん後ろもある。だれでも前に行きたがる。お前は後ろを狙え!」深いです・・・。
2011年10月21日金曜日
予防接種
今日はえっくんの予防接種をしてきました。3歳になったので日本脳炎、そして任意接種のインフルエンザです。前回の亀頭包皮炎の診察のとき担当の先生に相談して同時に接種することに決めました。前日から説明していたので嫌だと言いつつも、1本目は泣かず、でも2本目は泣いてしまいました・・・。でも終わったらすぐに泣き止み先生に「ありがとうございました~♪」といってしまじろうのシールをもらい嬉しそうでした。
帰り、最寄のイオンで頑張ったご褒美にトミカを1つ購入!
トミカ138LOCOMOTIVE TYPE BUS SEISHUNGO「機関車型バス青春号」だそう(笑)
『 蒸気機関車のような形をしたトレーラー型バス。室内もレトロ調の装飾がされていて、一般的なバスとは異なり、客室内には車掌がいる。東京都日の出町の「つるつる温泉」と武蔵五日市駅の間を走っている。』と書いてありました。
実際に町の中を走っているものだと知りびっくり。私は子供が生まれるまであまりトミカとか知らなかったのですが、こういったうんちくが書いてあって結構好きです。しかし名前が覚えられず何時も苦労します・・・。
神戸の街にも「CITY LOOP」というかわいい緑色のバスが走っていて乗ってみたいと思ったのでした。
次回11月11日12:00 2回目の日本脳炎とインフルエンザです。今シーズンもこれで無事にすごせるといいなぁ~。今色々な感染症が流行っているようなのでとりあえず、手洗いうがいをしっかりとしようと思います。
帰り、最寄のイオンで頑張ったご褒美にトミカを1つ購入!
トミカ138LOCOMOTIVE TYPE BUS SEISHUNGO「機関車型バス青春号」だそう(笑)
『 蒸気機関車のような形をしたトレーラー型バス。室内もレトロ調の装飾がされていて、一般的なバスとは異なり、客室内には車掌がいる。東京都日の出町の「つるつる温泉」と武蔵五日市駅の間を走っている。』と書いてありました。
実際に町の中を走っているものだと知りびっくり。私は子供が生まれるまであまりトミカとか知らなかったのですが、こういったうんちくが書いてあって結構好きです。しかし名前が覚えられず何時も苦労します・・・。
神戸の街にも「CITY LOOP」というかわいい緑色のバスが走っていて乗ってみたいと思ったのでした。
次回11月11日12:00 2回目の日本脳炎とインフルエンザです。今シーズンもこれで無事にすごせるといいなぁ~。今色々な感染症が流行っているようなのでとりあえず、手洗いうがいをしっかりとしようと思います。
2011年10月19日水曜日
ガラナ
ガラナってご存知ですか?北海道の方なら「yes」ですよね。
でも実は見たことないですよね。こんなんだそうです。
引用 ガラナとは、カフェインをたっぷり含むツル性の植物である。ガラナはコーヒーの3倍ものカフェインを含み、古くから興奮剤、鎮痛剤など、薬用として用いられてきた。 ガラナには、強壮効果、疲労回復効果、鎮痛、解熱などがあるとされ、サプリメントなどにも多く利用されている。これはガラナのカフェイン効果だけでなく、ガラナの種全体から得られる効果だとされている。 また、ガラナに含まれるカテキンには記憶力を向上させる働きもあるとされている。
へぇ~。と言った感じです。北海道出身の私の実家ではコーラーより体に良いからと、冷蔵庫に入っていました。
北海道では知らない人はいないのですが、本州に来ると目にすることがほとんど無いのです。過去には全国で販売されていたようです。どうして北海道だけ残っているのかを調べたら、コーラよりも早く導入され親しまれていたからだそうです。
そんなガラナ飲料ですが、近所のホームセンターで見つけたんです!しかも佐賀県産!びっくりです。
でも、色も味も違いました。見た感じビールみたいで、香りはアップルみたいでした。美味しかったですけどね♪だけど夜にカフェイン大丈夫かしら?
話は全く変わるのですが、近所のスーパーにおもちゃコーナーが出現してしまいました。困ります・・・。「欲しい!」と騒ぐ子ではないのですが、遊ぶのは大好きです。いい感じに見本品もあるので満足いくまでEnjoyしてました。
30分ほどワンマンショータイム。通りかかるおじいちゃん達に「おぅ。うまいなぁ~!」といってもらい大満足のようでした(笑)母はかなりはずかしかったですけどね・・・。
今度買い物に行くときは時間があるときにしようと心に決めた母なのでした。
でも実は見たことないですよね。こんなんだそうです。
引用 ガラナとは、カフェインをたっぷり含むツル性の植物である。ガラナはコーヒーの3倍ものカフェインを含み、古くから興奮剤、鎮痛剤など、薬用として用いられてきた。 ガラナには、強壮効果、疲労回復効果、鎮痛、解熱などがあるとされ、サプリメントなどにも多く利用されている。これはガラナのカフェイン効果だけでなく、ガラナの種全体から得られる効果だとされている。 また、ガラナに含まれるカテキンには記憶力を向上させる働きもあるとされている。
へぇ~。と言った感じです。北海道出身の私の実家ではコーラーより体に良いからと、冷蔵庫に入っていました。
北海道では知らない人はいないのですが、本州に来ると目にすることがほとんど無いのです。過去には全国で販売されていたようです。どうして北海道だけ残っているのかを調べたら、コーラよりも早く導入され親しまれていたからだそうです。
そんなガラナ飲料ですが、近所のホームセンターで見つけたんです!しかも佐賀県産!びっくりです。
でも、色も味も違いました。見た感じビールみたいで、香りはアップルみたいでした。美味しかったですけどね♪だけど夜にカフェイン大丈夫かしら?
話は全く変わるのですが、近所のスーパーにおもちゃコーナーが出現してしまいました。困ります・・・。「欲しい!」と騒ぐ子ではないのですが、遊ぶのは大好きです。いい感じに見本品もあるので満足いくまでEnjoyしてました。
30分ほどワンマンショータイム。通りかかるおじいちゃん達に「おぅ。うまいなぁ~!」といってもらい大満足のようでした(笑)母はかなりはずかしかったですけどね・・・。
今度買い物に行くときは時間があるときにしようと心に決めた母なのでした。
2011年10月16日日曜日
春になったら♪
子供の頃桜が咲くころになると芽を出し可憐に咲く姿が大好きだったチューリップ。ちょっと早いかなと思いつつも、寒い中で作業するのもイヤなので、ぽかぽかの日差しの中家族でチューリップの球根を植えました。
「 球根の皮をむいて・・・」(カビの予防になるそうです)
「三角が上・・・。」とつぶやきながら一緒に作業してくれました。最近こちらが言ったことをとても小さな声で反復「つぶやき」をしていて笑えます!
最後は満面の笑顔で「春になったら白い芽が出てくるんじゃない?」「芽?芽は緑だよ?」どうやら花のことだったようです・・・。
「赤、黄、桃、白、紫」の混合だから何色が一番に咲くかな?」「ピンク!」と言って「咲いた~咲いた~♪」と歌って喜んでいました。
我が子はピンクが好きです・・・。ランドセルも赤やピンクがよいと言っています。小学校に上がる前に男の子の標準カラーの意識が芽生えることを祈ります(苦笑)
「 球根の皮をむいて・・・」(カビの予防になるそうです)
「三角が上・・・。」とつぶやきながら一緒に作業してくれました。最近こちらが言ったことをとても小さな声で反復「つぶやき」をしていて笑えます!
最後は満面の笑顔で「春になったら白い芽が出てくるんじゃない?」「芽?芽は緑だよ?」どうやら花のことだったようです・・・。
「赤、黄、桃、白、紫」の混合だから何色が一番に咲くかな?」「ピンク!」と言って「咲いた~咲いた~♪」と歌って喜んでいました。
我が子はピンクが好きです・・・。ランドセルも赤やピンクがよいと言っています。小学校に上がる前に男の子の標準カラーの意識が芽生えることを祈ります(苦笑)
2011年10月14日金曜日
秋の味3
学生時代にはまったもの、ワインです。基本何でも飲みますがワインが好きです!今でも好きです。この時期に出てくるのですが、おたるワインの初しぼりを毎年いただきます。
好き嫌いがあると思います。なぜか、それはすごーく甘いから(笑)でもぶどうジュースみたいというか、ぶどうを食べているみたいなんです。大学を卒業して世の中に美味しいワインはいっぱいあることもしりました。今は料理と楽しむ渋めの赤が好きですし、でも一緒に泣き笑いした学友たちを思い出し、この激甘ワイン片手に秋の夜長を過ごすのでした。
ちなみに今日の肴ピザ!
①金平ごぼうピザ
ソースは天丼のたれを薄くぬって、金平をのせ、荒く刻んだウインナーをのせ、チーズをかけて焼きました。なかなか美味しかったです。えっくん一押し!!
②アンチョビピザ
トマトの水煮をつぶしてソースに、アンチョビを細かくちぎってのせ、チーズとバジルを載せて焼きました。アンチョビがしょっぱいのでチーズはモッツァレラとかのあじの薄いものがいいです。これはえっくんには不評でしたが、ワインにはgood!
③バジルのピザ
ジェノベーゼソースの上にモッツァレラチーズバジルの葉をのせ焼きました。ちょっと味が濃かったので、次回は実家からゆり根を送ってもらってのせたいです。ポテトでもいいかも♪ 以外にもえっくん食べてました。
もうすぐ11月ボジョレー解禁も待ち遠しい!去年は本当に美味しいボジョレーにめぐり合えたのに引っ越して来てしまったので・・・。お取り寄せできるかしら・・・。
現在、人工授精(AIH)1回目は失敗のようでリセット中・・・。また今月も頑張ります♪
好き嫌いがあると思います。なぜか、それはすごーく甘いから(笑)でもぶどうジュースみたいというか、ぶどうを食べているみたいなんです。大学を卒業して世の中に美味しいワインはいっぱいあることもしりました。今は料理と楽しむ渋めの赤が好きですし、でも一緒に泣き笑いした学友たちを思い出し、この激甘ワイン片手に秋の夜長を過ごすのでした。
ちなみに今日の肴ピザ!
①金平ごぼうピザ
ソースは天丼のたれを薄くぬって、金平をのせ、荒く刻んだウインナーをのせ、チーズをかけて焼きました。なかなか美味しかったです。えっくん一押し!!
②アンチョビピザ
トマトの水煮をつぶしてソースに、アンチョビを細かくちぎってのせ、チーズとバジルを載せて焼きました。アンチョビがしょっぱいのでチーズはモッツァレラとかのあじの薄いものがいいです。これはえっくんには不評でしたが、ワインにはgood!
③バジルのピザ
ジェノベーゼソースの上にモッツァレラチーズバジルの葉をのせ焼きました。ちょっと味が濃かったので、次回は実家からゆり根を送ってもらってのせたいです。ポテトでもいいかも♪ 以外にもえっくん食べてました。
もうすぐ11月ボジョレー解禁も待ち遠しい!去年は本当に美味しいボジョレーにめぐり合えたのに引っ越して来てしまったので・・・。お取り寄せできるかしら・・・。
現在、人工授精(AIH)1回目は失敗のようでリセット中・・・。また今月も頑張ります♪
2011年10月13日木曜日
秋の味2
ここ淡路でも秋の味覚が色々出回っています。先日産直で栗が安かったのでじゅん君が好きな栗ご飯にしてみました。
栗ご飯、北海道の道東育ちの私にはあまり馴染みの無い料理で、結婚するまでは作ったことも無かったのですが、じゅん君は本州の人なので季節の味のようです。毎年栗を買ってくるとリクエストされます。(ちなみに今回は、食べたいと思っていたそうなのですが、下処理が大変なので言い出せなかったようで、炊飯器を開けてとても喜んでいました。)
皮をむくのは大変ですが作り方はいたってシンプル!皮をむいたくりとご飯を一緒に炊いて、食べる時にごま塩をふって頂きます。えっくんも去年は食べられなかったのですが、今年は「お芋みたい~♪」と喜んで食べてくれて嬉しかった~!
じゅん君のお母さんは結婚する前に脳内出血で倒れてしまい、いまは介護施設で過ごされているので彼の実家の味を知らないのです。じゅん君はお母さんと一緒に料理をしたりすることが無かったのか、付き合いはじめたときほとんど料理ができなかったので、お母さんの味を教わってもいなかったようです・・・。(残念!)結婚して少しずつ、彼の好きな味に近づけて我が家の味作りがまだまだつづきそうです。
いつか、えっくんのお嫁さんに教えることもあるのかなぁ~。何かあったときのためにレシピをノートに書き留めるようにしています。母の味覚えていて欲しいです。
栗ご飯、北海道の道東育ちの私にはあまり馴染みの無い料理で、結婚するまでは作ったことも無かったのですが、じゅん君は本州の人なので季節の味のようです。毎年栗を買ってくるとリクエストされます。(ちなみに今回は、食べたいと思っていたそうなのですが、下処理が大変なので言い出せなかったようで、炊飯器を開けてとても喜んでいました。)
皮をむくのは大変ですが作り方はいたってシンプル!皮をむいたくりとご飯を一緒に炊いて、食べる時にごま塩をふって頂きます。えっくんも去年は食べられなかったのですが、今年は「お芋みたい~♪」と喜んで食べてくれて嬉しかった~!
じゅん君のお母さんは結婚する前に脳内出血で倒れてしまい、いまは介護施設で過ごされているので彼の実家の味を知らないのです。じゅん君はお母さんと一緒に料理をしたりすることが無かったのか、付き合いはじめたときほとんど料理ができなかったので、お母さんの味を教わってもいなかったようです・・・。(残念!)結婚して少しずつ、彼の好きな味に近づけて我が家の味作りがまだまだつづきそうです。
いつか、えっくんのお嫁さんに教えることもあるのかなぁ~。何かあったときのためにレシピをノートに書き留めるようにしています。母の味覚えていて欲しいです。
2011年10月12日水曜日
小春日和
今日はえっくんのフッ素塗布の日でしたが、思いのほか早く終わったので、図書館で絵本を20冊強を借りて帰ろうと思ったのですが、あまりにいいお天気だったので公園で少し遊ぶことにしました。陽だまりの中にいると暑いくらい。
一通り公園の遊具であそんだら、砂場で色々お料理タイム!1歳くらいからはじめた砂遊び、始めは浴びてたり、ただ掘ってたのが、いつの間にかどんぐりや、葉っぱ、木の実を採ってきていろいろな物を作ってくれるように、一番初めに作ってくれたのは「うどん」その次はおしろいばなの種を使った「まめごはん」そんなことを思い出し、何時もと変わらない日常の中に少しずつ変化があって少しずつだけど成長してきているのだな~と感じた瞬間でした。
ちなみに今日作ってくれたのは、サラダとカレーだそうです。ニワゼキショウとカタバミの花が入ってました。
本当に温かい。秋の花があちらこちらに咲いて夏とは違ってほっとします。でも冬が来ることを考えると淋しかったり・・・。
でもここ何日か小春日和が続いていたのでこんな勘違いな季節はずれこも・・・。まだ冬さえ来ていないのに・・・。なんだかけなげです。
一通り公園の遊具であそんだら、砂場で色々お料理タイム!1歳くらいからはじめた砂遊び、始めは浴びてたり、ただ掘ってたのが、いつの間にかどんぐりや、葉っぱ、木の実を採ってきていろいろな物を作ってくれるように、一番初めに作ってくれたのは「うどん」その次はおしろいばなの種を使った「まめごはん」そんなことを思い出し、何時もと変わらない日常の中に少しずつ変化があって少しずつだけど成長してきているのだな~と感じた瞬間でした。
ちなみに今日作ってくれたのは、サラダとカレーだそうです。ニワゼキショウとカタバミの花が入ってました。
本当に温かい。秋の花があちらこちらに咲いて夏とは違ってほっとします。でも冬が来ることを考えると淋しかったり・・・。
でもここ何日か小春日和が続いていたのでこんな勘違いな季節はずれこも・・・。まだ冬さえ来ていないのに・・・。なんだかけなげです。
2011年10月9日日曜日
じゅん君セレクト
先日、神戸に出かける用事があり、じゅん君が神戸へ。私も行きたいと思っていたのですが、なんとえっくんの用事とバッティング・・・。泣く泣く諦めました。(;0;)
そんな私のためにじゅん君が神戸でお土産を買ってきてくれました!
めちゃくちゃかわゆいのです!!幼稚園の給食(お弁当箱)用だったものらしいです。大人はこういう感じの雰囲気のものに弱いですよね・・・。なんだか「ほっこり」した気分になりました。やっぱりお弁当箱として使うべきですよね!食わず嫌いのえっっくんに何を詰めたらいいかしら?それとも自分用か・・・?
そしてもう一つ。
ボーネルンドのお砂場用品です。えっくんは早速使って満面の笑顔でした。
何時もながらじゅん君のセレクトには脱帽です!私のつぼを押さえているのですよね~。友人へのお祝いや、プレゼントなんかも買い物を頼むと的確なものを探してくるんですよね。私より買い物好きです(笑)
2011年10月2日日曜日
とっても便利♪
友人が新築祝いのお祝いに何がいいと聞かれたので、親しい友人だったので細々したものを頼みました。その中の一つがピザピールです。
以前は、そんなの無くたってできるし!と思っていたのですが、オーブンで火傷すること数回・・・。自分では思い切れないものの、買ってもらえるなら♪と頼んじゃったのです!
30cmのピザがちょうどいい大きさです。熱々に温めたオーブンに入れるのもとってもスムーズ!!するする~と流れるようにオーブンに入っていくではないですか!感激です!!早く買えばよかった~。腕に残る多々の火傷の跡が恨めしい(笑)
えっくんも大好きなのでよく作るピザですが、また回数が増えそうです。今回のピザも美味しくできました。
こだわりはシシリアンルージュという加熱用トマトで作ったトマトソース!トマト嫌いのえっくんも食べてくれるので、ちょっと作りにくい品種のようですが、毎年母に頼んで栽培してもらっています。このトマト、加熱するとすごーく旨味がでるんです。トマトに関しては日本は生食が多いので一般的に流通しないのが残念です。
そして今日も実家の(北海道)両親に感謝です。
以前は、そんなの無くたってできるし!と思っていたのですが、オーブンで火傷すること数回・・・。自分では思い切れないものの、買ってもらえるなら♪と頼んじゃったのです!
30cmのピザがちょうどいい大きさです。熱々に温めたオーブンに入れるのもとってもスムーズ!!するする~と流れるようにオーブンに入っていくではないですか!感激です!!早く買えばよかった~。腕に残る多々の火傷の跡が恨めしい(笑)
えっくんも大好きなのでよく作るピザですが、また回数が増えそうです。今回のピザも美味しくできました。
こだわりはシシリアンルージュという加熱用トマトで作ったトマトソース!トマト嫌いのえっくんも食べてくれるので、ちょっと作りにくい品種のようですが、毎年母に頼んで栽培してもらっています。このトマト、加熱するとすごーく旨味がでるんです。トマトに関しては日本は生食が多いので一般的に流通しないのが残念です。
そして今日も実家の(北海道)両親に感謝です。
2011年10月1日土曜日
秋の味
今日実家から秋刀魚が1箱届きました。結婚してから毎年送られてくる秋の味です。以前は市場で仕入れたものを送ってくれていたのですが、量が尋常ではないので、最近はふるさと小包のものを申し込んでくれています。
型のいいのが20尾ほど入っていました。ただこの処理はなかなか大変です。なんてったって氷水の中に手をつっこんで取り出すだけで手がちぎれそうです・・・。でも氷水からできるだけ出さずに処理するほうが秋刀魚の生きが下がらないと漁師さんに以前聴いたのでいつも頑張ります。(笑)
生きが良いと内臓がするっと抜けてきますし、冷たいと秋刀魚の身が締まっているので3枚におろしたり、皮をむいたりがスムーズにできます。
今日はえっくんが大好き焼き秋刀魚とじゅん君大好き刺身です。「日本酒開けようかなぁ~♪」と後ろで呟きが(笑)刺身は寄生虫が怖いので現在冷凍室で待機中です!
外を見ればうろこ雲。秋ですね♪もっぱら食欲の秋で体重増加中・・・。新米に秋刀魚そして日本酒。ダイエットなんて無理~。カーヴィーダンス2setでも消費されないかも(笑)
型のいいのが20尾ほど入っていました。ただこの処理はなかなか大変です。なんてったって氷水の中に手をつっこんで取り出すだけで手がちぎれそうです・・・。でも氷水からできるだけ出さずに処理するほうが秋刀魚の生きが下がらないと漁師さんに以前聴いたのでいつも頑張ります。(笑)
生きが良いと内臓がするっと抜けてきますし、冷たいと秋刀魚の身が締まっているので3枚におろしたり、皮をむいたりがスムーズにできます。
今日はえっくんが大好き焼き秋刀魚とじゅん君大好き刺身です。「日本酒開けようかなぁ~♪」と後ろで呟きが(笑)刺身は寄生虫が怖いので現在冷凍室で待機中です!
外を見ればうろこ雲。秋ですね♪もっぱら食欲の秋で体重増加中・・・。新米に秋刀魚そして日本酒。ダイエットなんて無理~。カーヴィーダンス2setでも消費されないかも(笑)
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